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Fournisseur pizzeria : les critères de choix

Pour être sûrs de réaliser de bons plats italiens, les restaurants font appel aux meilleurs fournisseurs. Choisir ces derniers n’est cependant pas facile à cause des nombreuses enseignes présentes sur le marché. Nous vous proposons dans cet article des conseils qui vous aideront à opter pour un fournisseur pizzeria qui saura vous approvisionner en matières premières de qualité. 

Un fournisseur qui respecte le patrimoine gastronomique italien

Étant donné que vous êtes spécialisé dans la préparation de plats italiens, assurez-vous de contacter un fournisseur qui respecte la gastronomie de ce pays. Autrement dit, fiez-vous à un prestataire qui vend réellement des produits caractéristiques des saveurs italiennes. Ce type d’enseigne veille généralement à sélectionner les meilleures matières premières, de sorte à proposer des produits de qualité supérieure aux restaurants.

Un fournisseur qui a une bonne réputation

Avant de vous décider, renseignez-vous sur la réputation du fournisseur. Concrètement, cherchez des recommandations auprès de vos amis restaurateurs. Les avis des clients de l’entreprise vous donneront, en effet, une idée des services de celle-ci. Notez aussi que ce genre de société est très souvent soumis à des évaluations annuelles qu’il est possible de consulter. Surtout, vérifiez si le prestataire respecte ou non les normes en vigueur en termes de sécurité alimentaire. 

Un fournisseur à proximité avec un bon service de livraison 

Pour terminer, focalisez-vous sur l’emplacement du fournisseur avant de le contacter. L’idéal est de privilégier les entreprises de proximité pour être sûr de disposer de produits frais. Rappelons que ce type de société propose très souvent la livraison de la commande. Pour garder la qualité de cette dernière et pour la livrer rapidement, le prestataire se doit de disposer d’un véhicule adapté. Bien sûr, vous ne devez pas oublier de vous informer sur les lieux de provenance des matières premières. Votre fournisseur doit être en mesure de vous montrer une certification pour prouver ses dires.

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