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Cuisine, gastronomie et boisson

4 alternatives pour les comptoirs en marbre noir

marbre noir

Les comptoirs en marbre noir allient élégance et beauté dans une cuisine, ou dans une salle de bain. C’est dans la nature de ce matériau d’embellir n’importe quel espace de votre maison. Malgré sa beauté, le marbre a un panel de défauts, pour réussir sa mission de comptoirs de cuisine, …

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Comment capturer un couteau : pêcher les couteaux dans le sable

Comment pêcher les couteaux

Les couteaux sont des coquillages côtiers, connus pour leur rareté et leur teneur en chair. Trouvées dans le sable des plages côtières intertidales, elles peuvent être récoltées de plusieurs façons. Voici donc comment pêcher un couteau dans le sable La meilleure façon pour commencer est d’aller à la plage tôt …

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5 étapes pour préparer des cookies au CBD

préparer cookies

Les consommations de CBD les plus répandues sont l’huile, les gélules et souvent les baumes et pastilles. Pourtant, il existe une autre manière de bénéficier des immenses vertus du cannabidiol. Il s’agit des cookies au CBD, une forme de consommation assez gourmande parce qu’elle fait référence aux biscuits. Découvrez dans …

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Comment brasser la bière ?

bières

Même si plusieurs personnes se plaignent de développer un gros ventre en buvant de la bière, il faut dire que c’est une boisson très appréciée. À cet effet, savez-vous qu’au lieu de toujours en acheter, il est possible de brasser vous-même votre propre bière ? Si l’idée vous enchante, découvrez à …

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Choix du verre à rhum et dégustation : que savoir ?

Le rhum est une boisson connue dans le monde entier. Il s’invite aux repas de famille, aux dîners de gala ou encore aux fêtes entre potes. Consommé dans des cocktails ou pur, le rhum mérite toute votre attention ! Pour le boire et le savourer, il faudra cependant savoir choisir un …

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Quels plats peut proposer un traiteur ?

plats proposés par un traiteur

Vous préparez un évènement festif et vous vous inquiétez du volet restauration à cause du tact et de l’expertise que cela nécessite ? Vous pouvez vous décharger de ce stress en confiant cette responsabilité à un traiteur. En plus du professionnalisme dont il fera preuve, ce dernier vous proposera une …

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Comment choisir votre wok ?

wok

Le wok est excellent pour mijoter, sauter, frire et cuire à la vapeur les aliments. C’est l’ustensile de cuisine idéal pour cuisiner et préparer une grande variété d’aliments. S’il est devenu si populaire, les gens ont encore du mal à faire leur choix au moment de son choix. Si vous …

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Comment utiliser un four à bois ?

Comment utiliser un four à bois ?

Le four à bois est un outil de cuisine qui sert à cuire plusieurs mets. Relégué au second plan, son utilisation n’est pourtant pas compliquée. De la technique et de l’expérience suffisent. Tour d’horizon dans cet article.  Les critères d’utilisation d’un four à bois  Le premier élément à utiliser pour …

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Quels sont les différents formats de bocaux pour confiture en commerce ?

bocaux confiture

Amoureux de la confiture, vous souhaitez en réaliser et garnir votre table au petit déjeuner. Vous vous questionnez toutefois sur le format de bocaux adéquats pour renfermer votre préparation. Effectivement, les bocaux sont disponibles dans le commerce dans des tailles et styles différents. Néanmoins, pas de quoi vous décourager. Nous …

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La salamandre professionnelle permet de dorer tous les plats

La salamandre professionnelle permet de dorer tous les plats

Dans les cuisines les plus prestigieuses, la salamandre est un élément indispensable. Les grands chefs l’utilisent pour finaliser une cuisson, colorer, gratiner, caraméliser ou pour maintenir un plat à la bonne température. Ce matériel diffuse une chaleur très intense par rayonnement. Il n’y a rien de mieux qu’une salamandre de …

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Conseils : quel est le meilleur vin pour accompagner vos repas ?

Les associations entre les vins et les mets retiennent les attentions de nombreuses personnes pendant les convives. En réalité, une bonne association entre ces deux éléments favorise une meilleure complémentarité pour les arômes distincts. Toutefois, il faut noter que ces liaisons nécessitent un certain nombre de principes diététiques qu’il faudra …

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Comment consommer les produits CBD ?

produits CBD

Actuellement, il est indéniable qu’il existe une multitude de produits à base de chanvre. De plus, ces substances peuvent se consommer de diverses manières. Certains amateurs de ces produits préfèrent les ingérer tandis que d’autres optent pour le vapotage ou bien l’application locale. Largement riche en bienfaits thérapeutiques, la consommation …

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Les meilleures sauces pour accompagner vos plats

Les sauces sont un mélange liquide d’ingrédients qui accompagne régulièrement un plat. Il existe des milliers de types à travers le monde, certains de renommée internationale et aussi courants que la sauce tomate, la mayonnaise ou la béchamel . Il existe de nombreuses textures et consistances qui répondent à la …

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Pourquoi faut-il se procurer le verre chez un grossiste ?

Comme vous le savez certainement, l’emballage d’un produit fait partie des éléments qui optimisent sa vente. C’est d’ailleurs pourquoi vous devez choisir avec soin les contenants qui mettent en valeur vos produits. Parmi les nombreux types d’emballages qui existent sur le marché, celui en verre est le plus apprécié des …

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Les meilleures recettes de whiskies tourbés

recettes de whiskies

L’arôme fumé du whisky tourbé ne laisse personne indifférent. Fait de malt séché sur feu de tourbe, cet alcool offre des composés aromatiques particuliers. Si certains hésitent encore à goûter à ce whisky, d’autres ne jurent que par lui. Voici de meilleures recettes de cocktails à base de Whiskies Tourbés. …

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Quels accords à table avec du champagne ?

champagne

Avec l’arrivée des beaux jours et le retour des grandes réunions de famille, on pense souvent au champagne pour célébrer un événement au moment de l’apéritif ou du dessert. Effervescence et symbole du savoir vivre à la française, le champagne peut aussi surprendre par l’ampleur de ses saveurs, sa structure …

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Restaurants cacher à Cannes : le guide pour tout savoir !

restaurant casher

Alimentation basée sur des principes religieux, le cacher est une habitude alimentaire rencontrée principalement chez les Juifs. Il permet de consommer des produits sains, mais provenant aussi d’animaux abattus dans certaines conditions. Cette alimentation est aujourd’hui proposée dans de nombreux restaurants et se démocratise de plus en plus. Focus. Qu’est-ce …

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Les matériels indispensables pour un chef cuisinier

matériel pour chef cuisinier

Disposer de bons matériels de cuisine permet une rapidité et une précision lors de la préparation des plats. Un bon chef cuisinier doit avoir avec lui les indispensables pour la réalisation optimale de ses mets. Toutefois, il n’est pas essentiel de s’encombrer de plusieurs matériels, l’idéal, c’est de s’équiper juste …

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