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Cuisine, gastronomie et boisson

Conseils pour acheter son barbecue

achat barbecue

Rien de tel que de profiter du beau temps en dégustant de délicieuses brochettes après une rude saison hivernale. Vous pourrez partager d’agréables moments conviviaux entre famille ou entre proches autour d’un plat exceptionnel. Pour peaufiner le choix de votre barbecue et bénéficier d’une cuisson plus intéressante, voici quelques conseils …

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4 alternatives pour les comptoirs en marbre noir

marbre noir

Les comptoirs en marbre noir allient élégance et beauté dans une cuisine, ou dans une salle de bain. C’est dans la nature de ce matériau d’embellir n’importe quel espace de votre maison. Malgré sa beauté, le marbre a un panel de défauts, pour réussir sa mission de comptoirs de cuisine, …

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Soir d’Asie : le restaurant spécialiste de la cuisine asiatique

Créé depuis de nombreuses années, Soir d’Asie est un restaurant situé à St Maximin la Sainte Baume dans le Var. Ouvert du mardi au dimanche, ce restaurant spécialiste de la cuisine asiatique propose aux amoureux de la bonne nourriture, d’excellents plats culinaires. Découvrez à travers cet article tout ce qu’il …

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Réussir une pâte à pizza : astuces

pâte à pizza

La pizza est l’un des aliments les plus consommés de nos jours. Si avant, seuls les grands pizzaïolos pouvaient en préparer, maintenant, elle est à la portée de tous. Cependant, il faut la réussir. Derrière une pizza réussie, il y a la pâte réalisée à la perfection. Pour ce faire, …

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Infusion cacao : bienfaits et particularités

infusion cacao

Si vous êtes attentifs, vous avez sans doute entendu parler des bienfaits de la poudre de cacao. Cependant, il y a beaucoup de confusion autour du cacao brut – qu’est-ce que c’est ? Les barres de collation, les poudres protéinées et les infusions qui contiennent du cacao sont-elles également saines ? Dans …

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Table inox pour cuisines : quels sont les différents types ?

table inox cuisine

Si vous souhaitez entrer dans une affaire, la restauration a constamment fait partie des activités les plus ciblées. Ce domaine englobe plusieurs sous-domaines comme la boulangerie, la pâtisserie, la restauration « fast-food », etc. D’une façon générale, avant de vous jeter dans le business de la restauration, il faut avoir un équipement …

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Agrémentez votre cuisine d’un Cookeo pour plus de facilité

cookeo dans cuisine

Vous venez d’emménager dans votre nouveau logement flambant neuf. Vous vous sentez bien. Vos pièces sont agencées et aménagées de la meilleure des manières. Votre cuisine dépasse vos espérances. En effet, vous pouvez évoluer dans cette pièce à votre guise. Tous les meubles installés sont propices à la bonne gestion …

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Quelle différence entre le café expresso et le café filtre ?

café filtre

Le café est assurément la boisson chaude préférée des Français. Afin de répondre à tous les goûts, il existe de nombreuses variantes. Or, deux cafés se démarquent particulièrement : le café expresso et le café filtre. Mais, quelle est au juste leur différence ? Une préparation différente La grande différence …

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Tout ce qu’il faut savoir des vins bio d’Alsace ?

vins d'Alsace

Le vin occupe une place de choix au sein de la culture française. Sa production est d’ailleurs devenue une tradition pour certaines familles. Aujourd’hui en Alsace, plus de 14% des plantations de raisins sont issus de l’agriculture biologique. Le vin issu de ces plantations devient peu à peu l’emblème de …

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Recette sans gluten : apprendre à cuisiner autrement

manger sans gluten

Alors que les modes de consommation évoluent drastiquement, notamment avec l’expansion croissante du bio et l’intérêt pour les régimes végétariens, d’autres orientations émergent et se démocratisent parmi la population. On pourrait citer les menus à base de graines germées, les cures de riz complets ou encore certains modes de cuisson …

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Comment bien choisir son vin suivant les occasions ?

Le saviez-vous ? Tous les vins ne se valent pas. En effet, chaque bouteille est unique. Il va sans dire donc qu’à chaque occasion correspond un vin donné. Fête entre amis, diner en amoureux, cadeaux… les occasions pour boire ou pour offrir un vin ne manquent pas. Dans cet article, nous …

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Dîner en famille ou entre amis : nos conseils pour choisir un bon vin

Organiser un dîner réussi n’est pas du tout facile. Outre le choix du menu, il est également indispensable de sélectionner avec soin la boisson pour accompagner les plats. Vous pouvez, par exemple, opter pour des vins de Bordeaux. Avant d’acheter ces derniers, considérez les critères suivants. Les premières choses à …

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Maintenir ses aliments au froid, quels équipements

équipement frigorifiant

Avec le rythme excessif quotidien d’un professionnel, le temps manque parfois pour faire les courses de son restaurant. De ce fait, trouver un moyen de conserver les nourritures est devenu indispensable aux professionnels de la restauration. De même pour les professionnels en vente de denrées, renouveler les matériels nécessaires et …

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Comment préparer facilement un repas 100% bio ?

Préparer un repas original n’est pas chose aisée pour de nombreux Français. Si on ajoute le paramètre bio dans les conditions de ce repas, la mission peut vite tourner au casse-tête pour certains. Cependant, ne paniquez pas, car, en 2020, il existe de nombreuses solutions pour réaliser soi-même ces repas …

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La box vin, la meilleure idée cadeau du moment ?

Un t-shirt personnalisé pour un anniversaire, un coffret parfum pour la fête des Pères ou encore de l’électroménager pour la fête des Mères, c’est si démodé et routinier que le destinataire du cadeau peut difficilement cacher sa déception… Fort heureusement, c’est tout le contraire avec la box vin, une idée …

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Les petites douceurs faites avec du thé !

Le thé se déguste généralement sous forme de boisson, chaude ou froide selon les envies. Cependant, il peut également être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses pâtisseries et desserts sucrés. Découvrez dans cet article quelques recettes de douceurs intégrant le thé dans leur préparation. Financiers au thé vert jasmin Très …

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Régalez-vous avec du jambon de qualité made in France

De plus en plus de personnes veillent à mettre dans leur assiette des aliments de qualité. En effet, beaucoup de consommateurs sont écœurés par la maltraitance animale liée à l’élevage, mais aussi par ce qu’ils mettent sur leur table à l’heure des repas. Comme vous le savez, beaucoup d’animaux sont …

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Comment mieux consommer le café ?

Le café est une boisson internationale connue pour ses effets sur la santé et le bien-être quotidien. Offrant de l’énergie et un bon état d’esprit pour nos journées, le café est bien la boisson la plus consommée au monde. En effet, cet élixir se retrouve dans de nombreuses régions et prend parfois …

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Pourquoi devons-nous éviter de donner des sodas à nos enfants ?

Dès la naissance, tous les enfants ont une préférence pour les aliments sucrés. C’est inné. D’ailleurs, les parents remarqueront que leurs enfants prennent naturellement les médicaments sucrés et rejettent tous les produits qui ont une once d’âpreté au goût. C’est tout à fait naturel. Malheureusement, cette préférence au sucré accompagne …

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Le service post-confinement auprès des cafés hôtels restaurant

service post confinement

La Pandémie du COVID-19, en voilà une qui a marqué la terre entière. Une pandémie qui a obligé les gouvernants à confiner leurs populations. Heureusement, cette mesure sanitaire à porter ses fruits et aujourd’hui, les entrepreneurs de plusieurs secteurs dont ceux gérant les établissements CHR, peuvent reprendre leurs activités. Mais …

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Accord mets et vins avec une cuvée de champagne Louis Roederer

Pour beaucoup, le champagne est une boisson de choix pour célébrer une occasion spéciale. Bien sûr, vous pouvez parfaitement le déguster en entrée lors d’une fête ou en dessert. Dans tous les cas, la clé d’une bonne soirée est une excellence cuisine et encore mieux du champagne. Le Champagne Louis …

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Quelles qualités faut-il réunir pour devenir cuisiniste ?

cuisiniste

Un cuisiniste est une personne qui revêt plusieurs casquettes. A la fois designer, commercial et technicien, c’est un métier très vaste et qui demande plusieurs qualités. En effet, être un bon cuisiniste exige d’avoir le bon profil et répondre à certaines exigences. Les qualités techniques d’un cuisiniste Un bon cuisiniste …

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Cuisiner avec des produits d’épicerie fine

épicerie fine

En trouvant vos produits dans une épicerie fine, vous serez assuré de cuisiner avec des produits de qualité pour préparer des plats d’excellence. En effet, la bonne gastronomie passe avant tout par des aliments sains et savoureux, ne contenant ni additifs ni produits chimiques pour en révéler tout leur goût. …

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Calebasse à maté : il fabrique celles de Messi, Griezmann et Cavani

calebasse maté

Griezmann, Messi et toute l’équipe de l’Uruguay en ont une : Une calebasse à maté fabriquée à l’atelier Bresciani.  Couvertes d’or et d’argent, les tasses à maté de cet artisan sont de vrais bijoux. Une calebasse offerte à Antoine Griezmann par Diego Godin Quand Antoine Griezmann descend du bus, c’est souvent …

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Comment augmenter le plaisir de dégustation de votre café ?

Le café est depuis longtemps devenu la « mascotte » de vos pauses et de vos moments de partage, avec votre famille, vos amis ou vos collègues de travail. Mais justement, cette habitude d’en boire plusieurs par jour est si bien ancrée que vous ne lui accordez peut-être pas l’attention qu’elle mérite… …

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