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5 étapes pour préparer des cookies au CBD

Les consommations de CBD les plus répandues sont l’huile, les gélules et souvent les baumes et pastilles. Pourtant, il existe une autre manière de bénéficier des immenses vertus du cannabidiol. Il s’agit des cookies au CBD, une forme de consommation assez gourmande parce qu’elle fait référence aux biscuits. Découvrez dans cet article les différentes étapes pour préparer cette recette au cannabidiol.

Réunir le nécessaire pour la préparation

Toute préparation culinaire nécessite des préliminaires et des éléments à rassembler avant de commencer. Il en est de même pour les cookies au CBD. Le matériel nécessaire comprend : une casserole de taille moyenne, un tamis fin, un grand saladier, un rouleau pâtissier, du papier sulfurisé, un fouet ou un mixeur pour mélanger et une moule à cookies si vous voulez.

Pour préparer 20 petits cookies au CBD, les ingrédients indispensables sont 160 grammes de farine, 70 grammes de beurre doux, 100 grammes de pépites de chocolat noir, 50 grammes de sucre, un œuf, une pincée de sel, une cuillère à café d’extrait de vanille, une cuillère à café de bicarbonate ou un demi-sachet de levure et 2 à 5 grammes de fleurs de CBD décarboxylées.

Vous pouvez vous procurer les fleurs de CBD sur le site cbd-suisse.com qui est une plateforme proposant des produits de qualité en ligne. C’est sans doute la référence si vous voulez acheter des produits à base de CBD en Suisse.

Procéder à la décarboxylase des fleurs de CBD

Il est recommandé de décarboxyler votre cannabidiol avant de commencer la recette. En effet, savoir comment consommer les produits CBD permet de conserver toutes leurs vertus. C’est pour cela qu’il est préférable de faire la décarboxylase des fleurs du cannabis avant leur utilisation. Toutefois, cette étape n’est pas obligatoire.

Le processus de décarboxylase consiste à utiliser la chaleur pour convertir les cannabinoïdes de leur forme acide pour leur forme active. Pour réaliser cela avec les fleurs de CBD, broyez-les finement à l’aide d’un grinder. Placez-les ensuite dans un plat et mettez-les au four pendant 40 minutes à une température de 110 °.

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Faire fondre le beurre

Commencez la recette en fondant le beurre dans une casserole à feu doux sans qu’il bouillît. Ajoutez-y les fleurs de CBD finement moulues et décarboxylées. Ensuite, laissez mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes ou plus. Lorsque votre beurre infusé est prêt, débarrassez-le des résidus d’herbes en le filtrant avec le tamis.

Réaliser la pâte

Prenez un grand saladier. Ajoutez-y du sucre et de l’œuf et battez correctement. Veillez à bien battre le mélange sucre œuf. N’arrêtez pas de mélanger et ajoutez petit à petit de façon progressive et délicate pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Continuez ainsi jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Vous pouvez rajouter ensuite tous les autres ingrédients, et mélangez convenablement.

Si vous avez un mixeur, vous pouvez en faire usage pour cette étape afin d’être plus rapide et efficace. Quand vous obtenez la pâte, prenez une couverture propre pour couvrir le saladier. Placez-le après dans le réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

La cuisson proprement dite

C’est la phase finale de votre recette. La cuisson de vos cookies au CBD implique de :

  • couvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé ;
  • réaliser de petites boules avec la pâte ;
  • poser les boules réalisées sur la plaque ;
  • aplatir légèrement les cookies avec un rouleau ou à l’aide du dos d’une cuillère.

Pour finir, faites chauffer le four à 140 ° et enfournez les cookies pendant 15 à 18 minutes selon leur taille.

Retenez que la préparation des cookies au CBD se fait pratiquement de la même façon que les cookies ordinaires à la différence qu’il faut intégrer ici les fleurs de cannabidiol décarboxylées. En plus d’être délicieux, ces biscuits au cannabis renferment les propriétés bénéfiques du CBD. Faites-vous donc plaisir, dressez la table et régalez-vous !

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